阿歪梭边鱼火锅——“五星级周末”华商火锅月品鉴随拍

阿歪梭边鱼火锅——“五星级周末”华商火锅月品鉴随拍

      第一次吃梭边鱼火锅是在纬二街。同行的天哥很擅长调节气氛,说大家吃完饭,肯定会溜边走。昨天在桃园南路吃梭边鱼火锅时,谈及此事,一美女说那个店不在了。今天下午,去省广电中心,果然看到纬二街十字东南角被砖墙围了起来,因为拆迁,那里的饭馆自然不在了。因为上班途径二环,雁翔路上的梭边鱼火锅天天都可以看到。

      梭边鱼原产自四川金沙江流域,肉多刺少,肉质细腻柔滑,异常鲜美。由于这种鱼喜好温暖的环境,因此到了秋冬季节,它们就会成群结队游到河岸附近的水域晒太阳,这种生活习性与当地俗语梭边(也就是北京话里的溜边)很像,因而被戏称作梭边鱼。 该鱼种与鲶鱼为同一大类,但比鲶鱼小,鱼肉更为细嫩,生活在冷水区,吃活的水生小动物

     阿歪梭边鱼火锅起源于四川简阳,根植于成都。阿歪老板袁董事长出生于四川简阳,从事火锅行业二十余年,在挖掘四川火锅地方文化精髓后,研制出麻,辣,鲜,香融为一体的火锅锅底料,深受广大食客的喜爱。并以独特的先涮鱼,后涮菜的方式使鱼鲜味与传统火锅涮菜完美的合二为一,其特点表现为醇,香,麻,辣,鲜,食后令人荡气回肠,回味悠长,堪称美味中之绝品。

      桃园南路58号啊歪梭边鱼火锅店,二层小楼,上下两层,地方不算小,环境也很随意。先上了一大碗清兔兔肚,名叫口口脆,麻辣鲜香,下酒很爽。接着开始涮一条两斤左右的梭边鱼,无鳞无甲无刺,一条鱼骨,口感细腻鲜美。之后便是牛肉、羊肉、菌类、豆类、青菜等等,边吃边聊很开心。因为贪吃,图拍的少了点,见谅。

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特色菜品“口口脆”,据说是清兔兔肚为主料,下酒极佳。

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梭边鱼,无鳞无甲一根骨刺,重两斤左右,肉质细腻。

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秘制料碗,梭边鱼专配。

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餐厅服务员介绍梭边鱼,美女记者洗耳恭听。

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记着了,先吃鱼,后涮菜。
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牛羊肉,火锅必点。
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其他菜品大同小异,比如豆腐、粉带、豆腐皮等等,发两个代表。
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南瓜饼,大爱啊!

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续汤接着涮!

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本组完,谢谢浏览。
很棒!
有事你说话,电话:15934888203,18991366984;QQ:403115913.
看着不错。
这个看上去很不错。
馋了~~有机会去尝尝!
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